Confiture de Fraises

La belle saison est pleine de cadeaux. Le soleil qui caresse notre peau, la température plus douce, les fleurs qui embaument les jardins et les fruits qui se gorgent de vitamines et de douceur. Ces fruits, j’adore en prolonger la dégustation jusqu’en hiver. Pour ça, il n’y a pas 36 moyens. La confiture est une […]

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Crème de Cassis

Le cassis n’est pas un fruit que j’avais l’habitude de consommer. J’ai eu la chance il y a peu, d’en sauver tout une caisse pour 3 fois rien. Il fallait en profiter! Ça a été l’occasion de redécouvrir cette petite baie acidulée, légèrement sucrée, au goût subtile. Cette baie est un véritable trésor. Elle renferme […]

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