Baume anti-migraines maison

Depuis l’adolescence, j’ai toujours eu des migraines. J’ai pris des tas de traitements différents…certains aux effets secondaires pires que les migraines. Je suis par exemple devenue asthmatique à cause d’un de ces traitements. J’ai hélas transmis le gène migraineux à ma fille aînée. J’aime autant essayer de lui éviter mes propres déboires. Et cet été, […]

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Le Pudding de ma Grand-Mère

Je profite de cet article, de cette recette, pour rendre hommage à toutes les grands mères et particulièrement la mienne. J’ai de merveilleux souvenirs avec elle et j’ai sans doute un peu hérité d’elle mon goût pour la cuisine.Cette recette, c’est la sienne, qu’elle avait transmis à ma mère, qui me l’a transmise à son […]

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Far Breton aux pruneaux

Je suis donc née au pied des terrils…et j’ai migré au pays du beurre salé à l’âge de raison. La Bretagne est une région magnifique, tant par ses paysages, sa diversité, sa tolérance, sa force de conviction, son immense culture, mais aussi son patrimoine gastronomique.En voici un exemple, le célèbre Far breton aux pruneaux. Ingrédients […]

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Ch’tiramisu

Je suis née et j’ai grandi dans les Hauts de France, avec des grands parents mineurs, des parents ouvriers des filatures ou de diverses usines émergées des trente glorieuses. J’en garde des saveurs, des recettes, des souvenirs…S’il est vrai que le Tiramisu trouve son origine en Italie, et plus particulièrement en Vénétie, on ne trouve […]

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Poulet Curry-Coco

Si vous lisez parfois mes articles, vous avez du vous rendre compte que j’aime tester des recettes qui sortent de mes habitudes alimentaires…et j’entraîne toute ma petite famille dans mes découvertes.Aujourd’hui, c’est un poulet curry-coco que nous avons testé.Même Monsieur qui est un peu sensible de l’estomac avec les épices, pense que j’ai vraiment fait […]

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Assouplissant maison pour le linge

Avez-vous déjà regardé le nombre de composants des bouteilles d’assouplissant que nous vendent les industriels?L’un des plus célèbres d’entre eux, que je ne nommerais pas, recèle des composés chimiques, certains toxiques, d’autres allergisants.15-30 % : Agents de surface cationiques. <5 % : Parfum, Alpha-Isomethyl Ionone, Benzyl Benzoate, Benzyl Salicylate, Butylphenyl Methylpropional, Citronellol, Coumarin, Eugenol, Hexyl Cinnamal, Limonene, Benzisothiazolinone. C’est […]

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Gâteau roulé à la pâte à tartiner

Un grand classique, et pourtant des dizaines de recettes différentes…On peut l’adapter de différentes manières, à la confiture, à la crème, façon fraisier/framboisier…il y en a pour tous les goûts. Pour un roulé de 8 parts, il vous faudra :Pour la génoise :– 4 œufs frais– 100g de sucre– 80g de farinePrévoyez une plaque à […]

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Liqueur d’officier

Appelée aussi liqueur de Vieux Garçon, cette liqueur prend du temps à confectionner. Elle est savoureuse, se conserve longtemps et réchauffe les corps et les cœurs au plus froid de l’hiver. Elle sera servie comme digestif ou “remontant”…ou pour le plaisir, mais avec modération. Pour la préparer, vous aurez besoin d’un très grand bocal, ou […]

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Salade d’Automne aux Epinards et à la pomme

Comme il peut arriver à chacun d’avoir des à priori, n’aimant pas les épinards cuits, je n’avais jamais cherché à les goûter d’une autre manière. Et puis…cela faisait plusieurs fois que je lisais des recettes avec des épinards crus. J’ai eu envie de tester. Je ne suis pas déçue. Une petite recette de salade d’automne […]

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Vinaigre d’agrumes

Quand on se lance dans la confection de produits d’entretien maison et éco-responsables, on est souvent confronté à des questions, parfois inutiles et ancrées par les industriels.Mon produit va t’il désinfecter? Mon produit sera t’il efficace contre le calcaire? Avec quoi remplacer la javel? J’ai donc un produit pour dégraisser et nettoyer la gazinière par […]

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Riz au chorizo et à la tomate

Un des plats que mes enfants me réclament régulièrement et qui est devenu un de nos «classiques » familiaux, c’est ce plat d’inspiration espagnole. Pour 6/8 personnes prévoyez :– 1 chorizo doux ou fort, c’est selon vos goûts (250g)– 2 gros oignons (environ 300g)– 2 à 3 gousses d’ail– 1 boîte de tomates pelées– un filet […]

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Parmentier au potimarron

Quand vient la saison froide, les plats dits “réconfortants” refont leur apparition sur les tables. Entre les pot-au-feu, les ragouts, les soupes, se trouvent quelques plats qui ne fleurissent en nos cuisines qu’en cette saison.Le hachis parmentier au potimarron est pour moi une découverte, et une belle découverte. Nous nous sommes tous régalés.Ce qu’il y […]

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Liquide vaisselle 2.0

Comme je n’étais pas complètement satisfaite de mon précédent test de produit vaisselle maison, j’ai cherché une autre “recette”.Je reprochais à mon test précédent d’être beaucoup trop liquide et donc trop difficile à doser. Il était efficace, mais pas très pratique.Je teste donc une autre formule.Selon mes premières observations, le produit est cette fois plus […]

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gratin de chou-fleur, brocoli, pommes de terre

Un plat léger, savoureux et pourtant complet. Rien à ajouter, c’est déjà plein de bonnes choses, et de saison. Pour un plat de 6 à 8 parts, il vous faudra :-1 chou-fleur moyen-1 beau brocoli-4 pommes de terre moyennes (400g environ)-1L de lait-100g de farine-100g de beurre + un peu pour graisser le plat-100g de […]

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Crème douceur pour les mains

Que ce soit pour faire face aux changements de temps, à l’utilisation quotidienne de produits agressifs ou à la pollution ou simplement pour hydrater votre peau, il est important d’utiliser une crème de bonne qualité. Les mains n’échappent pas à cette règle. Elles ont besoin d’être nourries, réparées, hydratées et protégées. Autant préparer soi-même sa […]

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Ananas Flambé au Rhum

Il y a encore 4 ou 5 ans, je ne mangeais pas d’ananas. Je n’aimais pas ça. Et puis j’ai changé.De fait, après avoir apprécié le Carpaccio d’ananas, la salade de fruits, le gâteau à l’ananas…j’ai tenté cette recette d’ananas flambé au Rhum.C’était vraiment bon, mais je crois que la prochaine fois je remplacerais le […]

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Pourquoi et comment bien réduire ses déchets!

174 millions de shampoings sont vendus chaque année en France selon le site Planetoscope ce qui fait autant de flacons plastiques. 552 millions, c’est le nombre de bouteilles de shampoing jetées chaque année aux États-Unis…. Dans l’industrie conventionnelle, de nombreuses études ont montré la présence de produits toxiques, allergisants, irritants ou perturbateurs endocriniens. Jamais se rendre propre […]

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Velouté de Courge Butternut au Curry

Cette fois, c’est ma copine Manu qui m’a inspiré cette recette. Ce n’est pas exactement celle qu’elle m’a transmise, j’ai mixé avec ma recette de velouté de potimaron, mais le résultat est génial. Rien à ajouter, le goût était parfait! D’ailleurs, il n’est rien resté… Pour 6 personnes, il vous faudra :– 1 courge butternut– […]

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Pâte à Tartiner Chocolat Noisette

Comme beaucoup, j’ai longtemps dévoré la pâte à tartiner au nom bien connu, sur mes tartines, croissants, brioches, biscuits…en fait sur tout ce sur quoi on peut en étaler.Et puis j’ai pris conscience du mal qu’elle me faisait, à moi et à ma planète. J’ai complètement arrêté d’en consommer. Je me contentais de mes confitures […]

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La Chakchouka Merguez

Ma fille et moi aimons tester des recettes auxquelles nous ne sommes pas habituées, qui ne sont pas de notre terroir. C’est elle qui m’a demandé de tester celle-ci, trouvée sur le net. Il n’a pas fallut grand chose pour me convaincre, j’avais tous les ingrédients à la maison.C’est un plat très facile à cuisiner, […]

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