Chaque cuisinier tient en ses carnets quelques recettes précieuses du terroir de son enfance. Ces recettes qui vous rappellent le goût des assiettes de vos grand-mères, qui rappellent des souvenirs particuliers à vos mémoires et vous replongent dans le passé.Je suis née dans le Nord de la France, à quelques encâblures de la frontière Belge. […]
En tant que Gourmande patentée, j’ai une prédilection pour le chocolat. Quand on connait les bienfaits du chocolat noir, il n’y a pas de regrets à avoir. Savez vous par exemple que croquer une barre de chocolat noir (pas la plaque entière, non, non, non!), avec un pourcentage de cacao compris entre 70 et 85%, […]
A chaque saison, il faut profiter de ce que nous offre la nature pour concocter de bons petits plats. Cela permet de s’approvisionner “local” et de profiter de végétaux gorgés de vitamines et nutriments, au vrai goût de bon fruit/légume.Vous ne trouverez jamais une bonne tomate forcée sous serre…elle sera si fade à côté d’une […]
Dans chaque famille, il y a des recettes phares, des recettes des grands jours, des recettes vite-fait, des recettes passe-partout…Celle que je vous propose ici entre à la fois dans la catégorie vite-fait et passe-partout et mes enfants sont toujours ravis que je leur serve. Elle est peu coûteuse, demande peu de préparation et nécessite […]