Crème de Cassis

Le cassis n’est pas un fruit que j’avais l’habitude de consommer. J’ai eu la chance il y a peu, d’en sauver tout une caisse pour 3 fois rien. Il fallait en profiter! Ça a été l’occasion de redécouvrir cette petite baie acidulée, légèrement sucrée, au goût subtile. Cette baie est un véritable trésor. Elle renferme […]

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