Houmous maison

L’été, il faut bien l’avouer, est propice aux apéritifs sur fonds de coucher de soleil, en famille ou entre amis. Mais les biscuits apéritifs, le saucisson, le fromage…auront vite fait de nous faire prendre quelques kilos. Pourquoi ne pas essayer de préparer des recettes plus saines, végétariennes et savoureuses? En voici une que j’ai testé […]

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Duo de riz et bœuf à la provençale

Parfois, je choisis des recettes simples, faciles à faire, mais goûteuses et agréables parce que je n’ai pas toujours le temps ou l’envie de faire de grandes recettes. Mais j’essaye de m’arranger pour que même une recette simple ressemble à un plat d’exception. Voyons quoi faire avec du riz, du bœuf et quelques ingrédients. Pour […]

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Carry Poulet Réunionnais

Encore une fois, c’est vers une recette aux notes chaudes et épicées que notre dévolu s’est jeté. J’avais déjà eu le plaisir de goûter ce plat chez mon beau frère qui est réunionnais, et je lui avais demandé sa recette. Mais la vie nous traine et nous entraine et il n’a jamais eu le temps […]

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Loubias à la Marocaine

Encore une fois ma cuisine se tourne vers l’Orient, plus particulièrement vers le Maroc, pour une recette doucement épicée, rassasiante, peu calorique et végétarienne. Je vous présente les Loubias à la Marocaine. Pour réaliser ce plat aux notes chaudes et savoureuses, il vous faudra : – 350g de haricots blancs secs – 1 grosse boîte […]

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Rouleaux de printemps au bœuf haché

Pas de Nouvel An Chinois sans bonne cuisine asiatique. Nos voisins d’orient sont très bons cuisiniers et il faut leur rendre hommage en cette période. Je vous propose une recette de Rouleaux de printemps au boeuf haché : Pour 6 personnes : -1 paquet de feuilles de riz (12 pieces) -500g de boeuf haché -1 paquet […]

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La Chakchouka Merguez

Ma fille et moi aimons tester des recettes auxquelles nous ne sommes pas habituées, qui ne sont pas de notre terroir. C’est elle qui m’a demandé de tester celle-ci, trouvée sur le net. Il n’a pas fallut grand chose pour me convaincre, j’avais tous les ingrédients à la maison.C’est un plat très facile à cuisiner, […]

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