Liqueur de Pommes Épicée

L’automne est également la saison des pommes. Croquantes, acidulées, sucrées, douces…il y tant de variétés que l’on peut se permettre d’être difficile ou de changer régulièrement. Et tant de possibilités de recettes s’offrent à nous avec ce fruit. Pâtisseries, pâtes de fruits, compotes, confitures et même liqueurs… Voici une recette que j’ai réalisé l’an dernier […]

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Hypocras

Parmi mes loisirs divers et variés, j’ai une attirance particulière pour les fêtes médiévales. Vivant moi-même près de plusieurs cités au style médiéval, je peux profiter chaque année des spectacles des troubadours et des différentes troupes, de visiter les camps, de voir les rapaces réaliser leurs exercices de chasse et profiter du marché médiéval pour […]

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