Pour un dîner, un brunch ou même pour un apéritif, un cake salé est une bonne option. On peut l’adapter à tous les goûts, en faire de plusieurs sortes avec une base commune. Il s’accompagne facilement, de salade, de crudités ou de légumes. On peut le préparer d’avance et même l’emmener en pique-nique. Il a […]
Souvent encore, mes amis bretons, la Bretagne étant devenue ma patrie d’adoption, sourient ou se moquent d’expressions ou d’accents dans les mots que j’emploie. Ils adorent alors quand j’ouvre la brèche pour leur faire un couplet en ch’timi. C’est de là aussi que je tire mon terroir, les recettes de mon enfance, mes madeleines de […]
Un week-end pluvieux, coincés à la maison? Un dessert ou un goûter à préparer pour recevoir des amis ou de la famille? La fête de l’école ou quelque chose à fêter au travail? Faut-il vraiment toujours une occasion pour laisser parler la gourmandise et partager de bonnes choses? La gourmandise que je vous propose aujourd’hui […]
Combien de recettes de nos terroirs, de notre enfance, ont traversé les décennies et que nous continuons à préparer aujourd’hui pour nos proches, pour nos enfants, ou juste pour le plaisir? Le riz au lait fait sans aucun doute partie de ces classiques. Bien sûr, tout classique connaît une multitude d’adaptations, selon la région, selon […]
Quand on est gourmande ET qu’on aime cuisiner, on teste diverses recettes juste pour le plaisir des sens. Voici une recette de délicieux petits gateaux : Ingrédients : – 2 œufs – 75 g de sucre en poudre – 75 g de cassonade – 90 g de chocolat noir – 20 g de poudre chocolatée […]
Voici une recette transmise par une de mes collègues de travail. Il nous arrive régulièrement de parler de réduction des déchets et de “fait-main” pendant les petites pauses. Il nous arrive même de réussir à convertir des collègues qui ne s’y étaient pas encore mises. J’avoue que le fait de pouvoir leur dire “J’ai testé […]
Pas de Nouvel An Chinois sans bonne cuisine asiatique. Nos voisins d’orient sont très bons cuisiniers et il faut leur rendre hommage en cette période. Je vous propose une recette de Rouleaux de printemps au boeuf haché : Pour 6 personnes : -1 paquet de feuilles de riz (12 pieces) -500g de boeuf haché -1 paquet […]
Après avoir testé la lessive au savon de Marseille, mieux que les lessives industrielles mais pas encore zéro déchet, je me suis laissée tenter par cette formule/recette de lessive au Lierre. Il faut savoir que le lierre contient une molécule appelée Saponine. Douées de propriétés tensioactives, les saponines font mousser leurs solutions et servent de détergent. Le […]
Certaines pâtisseries marquent nos mémoires plus que d’autres. Par l’utilisation d’un ingrédient que l’on aime particulièrement, une saveur de l’enfance retrouvée ou simplement par l’harmonie entre les ingrédients choisis. Je vous laisse découvrir si ce plat fera partie de vos madeleines de Proust. Pour la réaliser, il vous faudra :– 1 pâte sablée,– 60g de […]
Depuis l’adolescence, j’ai toujours eu des migraines. J’ai pris des tas de traitements différents…certains aux effets secondaires pires que les migraines. Je suis par exemple devenue asthmatique à cause d’un de ces traitements. J’ai hélas transmis le gène migraineux à ma fille aînée. J’aime autant essayer de lui éviter mes propres déboires. Et cet été, […]
Avez-vous déjà regardé le nombre de composants des bouteilles d’assouplissant que nous vendent les industriels?L’un des plus célèbres d’entre eux, que je ne nommerais pas, recèle des composés chimiques, certains toxiques, d’autres allergisants.15-30 % : Agents de surface cationiques. <5 % : Parfum, Alpha-Isomethyl Ionone, Benzyl Benzoate, Benzyl Salicylate, Butylphenyl Methylpropional, Citronellol, Coumarin, Eugenol, Hexyl Cinnamal, Limonene, Benzisothiazolinone. C’est […]
Quand on se lance dans la confection de produits d’entretien maison et éco-responsables, on est souvent confronté à des questions, parfois inutiles et ancrées par les industriels.Mon produit va t’il désinfecter? Mon produit sera t’il efficace contre le calcaire? Avec quoi remplacer la javel? J’ai donc un produit pour dégraisser et nettoyer la gazinière par […]
Comme je n’étais pas complètement satisfaite de mon précédent test de produit vaisselle maison, j’ai cherché une autre “recette”.Je reprochais à mon test précédent d’être beaucoup trop liquide et donc trop difficile à doser. Il était efficace, mais pas très pratique.Je teste donc une autre formule.Selon mes premières observations, le produit est cette fois plus […]
Que ce soit pour faire face aux changements de temps, à l’utilisation quotidienne de produits agressifs ou à la pollution ou simplement pour hydrater votre peau, il est important d’utiliser une crème de bonne qualité. Les mains n’échappent pas à cette règle. Elles ont besoin d’être nourries, réparées, hydratées et protégées. Autant préparer soi-même sa […]
La rhubarbe, ces délicieuses tiges acidulées au feuillage pourtant toxique, sont une bonne source de vitamine C et de fibres. Elle a un pouvoir laxatif/purgatif car elle contient des principes actifs qui stimulent le colon.Riche en potassium et en phosphore, la rhubarbe contient aussi du calcium et du magnésium en quantités intéressantes.On peut la manger […]
Vous aimez le goût et la texture de la confiture mais vous trouvez cela trop sucré? Vous recherchez une recette pour agrémenter crêpes et tartines? Si en plus vous aimez la pomme, vous allez adorer! Voici une douceur hivernale venue tout droit du Canada : le Beurre de Pomme !Doux et crémeux, moins sucré qu’une […]
La belle saison est pleine de cadeaux. Le soleil qui caresse notre peau, la température plus douce, les fleurs qui embaument les jardins et les fruits qui se gorgent de vitamines et de douceur. Ces fruits, j’adore en prolonger la dégustation jusqu’en hiver. Pour ça, il n’y a pas 36 moyens. La confiture est une […]