La gourmandise est bien souvent le moteur de mes réalisations. Si la fonction de manger se résumait uniquement à se nourrir, sans aucun plaisir, je pense que nous n’irions pas au restaurant, nous mangerions chaque jour une sorte de bouillie nutritive qui remplirait sa fonction de nourrir le corps. Mais selon moi, quand on mange, […]
Certaines recettes sont devenues des incontournables. Qu’elles soient du terroir ou d’ailleurs, ces pépites sont celles qu’on fait, refait, partage et transmet. Je vous propose aujourd’hui ma recette de brownie au chocolat et aux noix. Une recette fondante et croquante à la fois, un peu riche mais délicieuse. Pour environ 12 portions, soit un moule […]
La récolte des pommes a commencé, celle des noix est pour bientôt. Mais il vous en reste peut-être de la récolte précédente? Que diriez-vous de tester une délicieuse recette de cake aux pommes caramélisées et aux noix? Plutôt gourmant/croquant, non? Pour un cake d’environ 8 parts, il vous faudra : -3 pommes, -100g de noix, […]
Parfois, la sempiternelle tarte aux pommes, bien que savoureuse, l’éternel clafoutis, le traditionnel flan pâtissier ou l’inénarrable moelleux au chocolat ne nous inspirent pas plus que ça. On a besoin de renouveau. C’est le moment de compulser les bouquins de recettes ou les sites internet en quête d’une nouvelle gourmandise. La saison de la récolte […]
Après avoir préparé la terrine Chocococo, il me restait du lait concentré sucré. J’ai horreur du gâchis alors je me suis mise en quête d’une recette et l’ai adaptée à nos goûts. Le résultat? Un cake super moelleux et gouteux. Vous voulez goûter? Pour un cake de 8 parts : -250g de lait concentré sucré, […]
Parfois les meilleures choses sont les plus simples pour paraphraser la célèbre publicité. Cela se vérifie souvent en cuisine. Je vais vous proposer ici une recette gourmande, facile à réaliser (même vos enfants peuvent la préparer) et peu coûteuse. Mis à part les bananes, j’ai l’ensemble des ingrédients en permanence dans mes placards. Pour 4 […]
Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir une pâtisserie sans cuisson, originale et savoureuse. J’avais lu la recette dans une revue il y a quelques années et à l’approche de la fête des Pères, je me dis qu’elle peut plaire et aider un(e) cuisinier(e) qui cherche l’inspiration. Je l’ai réalisée 2 fois. Une fois sous la […]
Aujourd’hui encore c’est une madeleine de Proust que je vous livre. Qui, enfant, n’a jamais couru à la maison, cessant tous ses jeux, invitant les copains, en sachant qu’un quatre-quarts refroidissait gentiment ? Et c’est encore meilleur préparé avec de bons ingrédients : – 4 bons œufs fermiers (que vous pesez), – le même poids […]
Je suis donc née au pied des terrils…et j’ai migré au pays du beurre salé à l’âge de raison. La Bretagne est une région magnifique, tant par ses paysages, sa diversité, sa tolérance, sa force de conviction, son immense culture, mais aussi son patrimoine gastronomique.En voici un exemple, le célèbre Far breton aux pruneaux. Ingrédients […]
Je suis une adepte de la cuisine facile, bonne, mais facile. J’aime quand avec des ingrédients facilement accessibles dans toute cuisine, on peut réaliser des gourmandises délicieuses.Voici une de ces recettes. Avec quelques ingrédients de base et un pot de confiture, vous ferez des heureux au goûter. Pour un gateau de 8 belles parts, soit […]
Je l’ai déjà dit, je suis une gourmande avérée et j’aime le chocolat. Mes proches également. J’ai donc plusieurs recettes de douceurs au chocolat qui font le bonheur de la famille. La recette que je vais partager avec vous aujourd’hui, est une recette que j’utilise depuis près de 20 ans…ça ne me rajeunit pas. Elle […]