Velouté de champignons de Paris

Aujourd’hui, je vais vous proposer une recette typiquement automnale et délicieusement douce. Riche en eau, en protéines, en potassium, en vitamines du groupe B et en fibres le champignon est pourtant pauvre en calories et mérite de prendre de la place dans nos assiettes. On peut le déguster cru, à l’apéritif, en salade, cuit, en […]

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Velouté de Courgettes au Chèvre frais

Avec le temps qui a changé ces derniers jours, on en revient à préparer des soupes plutôt que des salades. Elles sont réconfortantes et bienfaisantes. Voici une recette facile, économique et gourmande. On parie que vous aimerez? Pour environ 3 bols, prévoyez : – 2 belles courgettes, – 1 cube de bouillon de volaille, – […]

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