Tarte aux fraises

La saison des fraises bat son plein. De bons fruits juteux, rouges, riches en fibres, en antioxydants, en vitamine C…et pourtant si pauvres en calories (32 calories pour 100g de fraises). Nos ancêtres Romains les cultivaient déjà en leurs jardins et plus loin, à l’époque néolithique, on en trouve déjà des traces de consommation. Au […]

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Flan normand aux pommes

Un week-end pluvieux, coincés à la maison? Un dessert ou un goûter à préparer pour recevoir des amis ou de la famille? La fête de l’école ou quelque chose à fêter au travail? Faut-il vraiment toujours une occasion pour laisser parler la gourmandise et partager de bonnes choses? La gourmandise que je vous propose aujourd’hui […]

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Tarte Abricots Amandine

Certaines pâtisseries marquent nos mémoires plus que d’autres. Par l’utilisation d’un ingrédient que l’on aime particulièrement, une saveur de l’enfance retrouvée ou simplement par l’harmonie entre les ingrédients choisis. Je vous laisse découvrir si ce plat fera partie de vos madeleines de Proust. Pour la réaliser, il vous faudra :– 1 pâte sablée,– 60g de […]

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La Tarte au Chocolat à La Crème de Thé aux Fruits Rouges

En tant que Gourmande patentée, j’ai une prédilection pour le chocolat. Quand on connait les bienfaits du chocolat noir, il n’y a pas de regrets à avoir. Savez vous par exemple que croquer une barre de chocolat noir (pas la plaque entière, non, non, non!), avec un pourcentage de cacao compris entre 70 et 85%, […]

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